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春の山菜 イタドリ

2022-5-1 


収穫したイタドリ
収穫したイタドリ

イタドリジャム
イタドリジャム

 今年も元気な虎杖が出てきました。まるでアスパラガスのようです。
齧れば酸っぱいすかんぽ。ジャムにしました。忌部高原空山産です。

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